A continuacion anexo la relacion de los costos que mediante las invetigaciones se han tenido
como los probables para la implementacion del cultivo de ahuyama en 3ha; teniendo en cuenta primordialmente la infraestrucura de post chosecha.
http://sena.blackboard.com/bbcswebdav/users/28980550/Copia_de_presupuesto_ahuyama.xls
miércoles, 14 de octubre de 2009
miércoles, 7 de octubre de 2009
FICHAS TECNICAS DE EQUIPOS
A continuacion aparecen los documentos de la ficha tecnica de algunos equipos que se utilizan en la planta de postcosecha.
http://sena.blackboard.com/bbcswebdav/users/28980550/F.T.Enceradora%20Por%20Aspersion.doc
http://sena.blackboard.com/bbcswebdav/users/28980550/F.T.%20LAVADORA%20POR%20ASPERSION.doc
http://sena.blackboard.com/bbcswebdav/users/28980550/F.T.Enceradora%20Por%20Aspersion.doc
http://sena.blackboard.com/bbcswebdav/users/28980550/F.T.%20LAVADORA%20POR%20ASPERSION.doc
USO DE EPP
lunes, 5 de octubre de 2009
ESCUELA NACIONAL DE POST COSECHA
La Escuela Nacional De Postcosecha De Frutas Y Hortalizas se encuentra ubicada en el Centro Agropecuario “La Granja”, SENA Regional Tolima, está unida productiva cuenta con una infraestructura excelente para realizar el proceso de conservación de las frutas y hortalizas.
En la Unidad de Postcosecha el producto agrícola se convierte en un producto alimentario, es decir, el producto que ha sido cosechado se le realizan una serie de procesos para otorgarles características sanitarias y asegurar sus propiedades organolépticas, sensoriales y nutritivas.
Haciendo un recorrido por la unidad encontramos que está dividido en dos zonas de proceso (planta de selección y desinfección, planta de secado y empaque) una zona de análisis de laboratorio, y una zona de conservación o almacenamiento en frió.
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